* Kurangkan pengambilan makanan yang mempunyai kandungan lemak tepu yang tinggi yang menaikkan tahap LDL badan. Bagaimanapun, kebanyakan sayuran atau buah-buahan tidak mengandungi kolesterol.
* Baca label makanan. Kebanyakan snek dan makanan yang telah diproses mengandungi lemak tepu yang sukar dikesan oleh pengguna.
* Berhati-hati apabila mengambil produk menggantikan produk tenusu (non-dairy substitutes). Susu krim kopi, bancuhan kek dan krim putar selalunya mengandungi minyak kelapa atau kelapa sawit yang mengandungi lemak tepu yang tinggi.
* Kurangkan pengambilan santan kerana ia mempunyai kandungan lemak tepu yang tinggi yang menaikkan tahap LDL badan. Bagaimanapun, kebanyakan sayuran atau buah-buahan tidak mengandungi kolesterol.
* Baca label makanan. Kebanyakan snek dan makanan yang telah diproses mengandungi lemak tepu yang sukar dikesan oleh pengguna.
* Berhati-hati apabila mengambil produk menggantikan produk tenusu (non-dairy substitutes). Susu krim kopi, bancuhan kek dan krim putar selalunya mengandungi minyak kelapa atau kelapa sawit yang mengandungi lemak tepu yang tinggi.
* Gantikan pengambilan lemak tepu (saturated fats) dengan lemak tak tepu (unsaturated fats). Minyak zaitun dan avokado adalah punca terbaik lemak monounsaturated, manakala lemak polyunsaturated boleh ditemui dalam minyak kesumba (safflower), bijan, soya, bunga matahari, jagung dan biji kapas.
* Jika anda rasa sukar untuk kenyang jika tidak mengambil makanan berdaging dengan secukupnya, pastikan anda hanya makan daging yang sudah dibuang lemak atau rendah kandungan lemaknya. Untuk mudah kenyang, anda juga boleh memakan lebih makanan berkarbohidrat seperti roti, nasi dan bijirin.
* Pada tahun 1997, Lembaga Makanan dan Perubatan Amerika Syarikat (FDA) telah mengesahkan bahawa serat mudah larut yang terkandung di dalam oat boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung koronari. Selain oat, anda juga boleh mengambil kacang pis dan kekacang yang mengandungi kandungan serat yang tinggi.
* Untuk mendapat faedah kesihatan yang optimum, pastikan diet anda seimbang dan pelbagai.
* Kurangkan atau berhenti merokok. Merokok mengurangkan kandungan HDL di dalam badan anda.
* Bergerak selalu! Aktiviti harian yang sederhana atau senaman yang sempurna boleh menaikkan tahap HDL badan anda.
Minyak Kelapa Dara dan Kolesterol
Kolesterol dan trigliserida terbentuk dari acetyl coenzyme-A (acetyl-CoA). Memang benar lelemak tepu diubah kepada acetyl-CoA melibatkan proses oksidasi beta (beta oxidation) tetapi menuding pengambilan lelemak tepu sebagai punca peningkatan kolesterol adalah kurang tepat.
Menurut pakar biokimia terkenal Dr Mary Enig , LDL dan jumlah kolesterol berkurang kerana pengambilan lelemak omega-6 (canola, bunga matahari, kacang soya, jagung, safflower) menyebabkan kolesterol diperlukan untuk menstabilkan membran sel. Hasilnya, kolesterol berkurangan dalam darah lalu menurunkan paras trigliserida dan LDL.
Lelemak tepu dari minyak kelapa dara pula dipercayai memperkukuh struktur membran-membran, oleh itu kolesterol kurang digunakan untuk menstabilkannya. Kajian terbaru di India seperti dilaporkan pada 2004 mendapati pengambilan minyak kelapa dara menyebabkan paras LDL dan trigliserida turun serta paras HDL meningkat.
